{"id":14188,"date":"2023-11-09T09:43:00","date_gmt":"2023-11-09T08:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aminogram.com\/la-denutrition-dans-lapparition-de-la-fragilite\/"},"modified":"2026-02-16T10:56:25","modified_gmt":"2026-02-16T09:56:25","slug":"la-denutrition-dans-lapparition-de-la-fragilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aminogram.com\/es\/la-denutrition-dans-lapparition-de-la-fragilite\/","title":{"rendered":"La desnutrici\u00f3n en la aparici\u00f3n de la fragilidad"},"content":{"rendered":"\n

Introducci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La mejora de los cuidados y el aumento de la esperanza de vida han provocado un incremento significativo en el n\u00famero de personas mayores en los pa\u00edses occidentales y, por consiguiente, en las patolog\u00edas asociadas al envejecimiento. Una de las principales consecuencias del envejecimiento es el desarrollo de fragilidad en los individuos mayores, lo que provoca una susceptibilidad aumentada a deterioros en su estado de salud. La fragilidad es el resultado de la interacci\u00f3n de muchos factores, entre los cuales la desnutrici\u00f3n es significativa. En este informe, veremos m\u00e1s espec\u00edficamente c\u00f3mo la desnutrici\u00f3n favorece la aparici\u00f3n de la fragilidad y cu\u00e1les son sus causas.<\/p>\n\n\n\n

I \u2013 La fragilidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La fragilidad es un estado que aparece con el envejecimiento y se caracteriza por una sensibilidad aumentada a las degradaciones r\u00e1pidas del estado fisiol\u00f3gico de los individuos, que pueden provocar un deterioro m\u00e1s importante de su estado de salud, e incluso su muerte. Las causas de la fragilidad son m\u00faltiples e implican relaciones complejas entre factores f\u00edsicos y psicosociales.<\/p>\n\n\n\n

Los factores f\u00edsicos incluyen principalmente la disminuci\u00f3n de la capacidad de las personas mayores para realizar las tareas de la vida diaria, cuya causa principal es la sarcopenia, es decir, la degradaci\u00f3n progresiva de la masa y la fuerza muscular con la edad1<\/sup>. De hecho, las personas con sarcopenia est\u00e1n limitadas por su baja fuerza f\u00edsica mientras experimentan sensaciones de fatiga m\u00e1s tempranas, reduciendo as\u00ed sus actividades diarias. La sarcopenia es causada tanto por un aumento de la inflamaci\u00f3n asociada al envejecimiento2<\/sup> como por una desnutrici\u00f3n que se caracteriza por una disminuci\u00f3n de la ingesta diaria de prote\u00ednas en estos individuos3<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Los factores psicosociales incluyen cambios cognitivos, especialmente cambios de humor que favorecen la depresi\u00f3n y\/o la ansiedad, el entorno social de los individuos, as\u00ed como la presencia de comorbilidades1<\/sup>. Las interacciones entre los factores psicosociales y f\u00edsicos son numerosas y crean y alimentan un c\u00edrculo vicioso patol\u00f3gico que lleva al estado de fragilidad. M\u00e1s espec\u00edficamente, los factores psicosociales favorecen la aparici\u00f3n de factores f\u00edsicos al disminuir la motivaci\u00f3n de las personas mayores para realizar actividades de la vida diaria, incluida la actividad f\u00edsica y tambi\u00e9n las actividades sociales. La actividad f\u00edsica tiene un efecto beneficioso importante a nivel cognitivo4<\/sup>, y su disminuci\u00f3n junto con la de las actividades sociales va a alimentar la depresi\u00f3n y\/o la ansiedad de los individuos y, por lo tanto, este c\u00edrculo vicioso patol\u00f3gico. Adem\u00e1s, estos dos fen\u00f3menos favorecen la desnutrici\u00f3n de las personas mayores mediante una disminuci\u00f3n del aporte cal\u00f3rico diario. En consecuencia, puede desarrollarse m\u00e1s f\u00e1cilmente una sarcopenia, lo que limitar\u00e1 la capacidad de los individuos para realizar tareas de la vida diaria, incluidas las actividades sociales. El aislamiento social de esta persona se ver\u00e1 a\u00fan m\u00e1s agravado, alimentando a\u00fan m\u00e1s el c\u00edrculo vicioso responsable del estado de fragilidad de esta persona.<\/p>\n\n\n\n

La desnutrici\u00f3n contribuye a la aparici\u00f3n de la fragilidad por su implicaci\u00f3n en el desarrollo de la sarcopenia, y m\u00e1s espec\u00edficamente de la disminuci\u00f3n de la masa muscular. Por lo tanto, es necesario conocer las causas de la aparici\u00f3n de esta desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

II- La anorexia relacionada con el envejecimiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de los factores brevemente mencionados anteriormente, una anorexia se desarrolla progresivamente en las personas mayores, cuya consecuencia principal es una disminuci\u00f3n de la ingesta alimentaria5<\/sup>, lo que ser\u00e1 el origen de la desnutrici\u00f3n observada en estas personas2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que con la fragilidad, las causas de la anorexia son tanto biol\u00f3gicas como psicosociales. De hecho, el envejecimiento est\u00e1 asociado con una disminuci\u00f3n de las sensaciones de hambre, as\u00ed como con una alteraci\u00f3n del gusto y del olfato, los dos sentidos indispensables para que el organismo aprecie los alimentos y bebidas. Estos cambios llevan a una disminuci\u00f3n de la ingesta alimentaria, con una dieta cada vez menos variada que reduce dr\u00e1sticamente el aporte cal\u00f3rico diario y favorece una desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los cambios de humor como la ansiedad o la depresi\u00f3n tambi\u00e9n son poderosos inhibidores del apetito, favoreciendo as\u00ed la anorexia relacionada con el envejecimiento; sin embargo, estos son reversibles con una gesti\u00f3n adecuada. Muchos factores sociales tambi\u00e9n juegan un papel importante en el desarrollo de la anorexia, incluido el aislamiento de las personas mayores6<\/sup>. De hecho, dado que las comidas juegan un papel social importante para los individuos, el sentimiento de aislamiento, especialmente entre viudos y viudas, refuerza la depresi\u00f3n y\/o ansiedad de estas personas. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se debe a\u00f1adir que estos individuos pueden presentar trastornos cognitivos que les limitan en la realizaci\u00f3n de las comidas, adem\u00e1s de las limitaciones f\u00edsicas relacionadas con la sarcopenia, que dificultan el ir de compras o incluso mantenerse de pie5<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La aparici\u00f3n de una desnutrici\u00f3n relacionada con el desarrollo de una anorexia durante el envejecimiento es un factor mayor en la aparici\u00f3n de la sarcopenia y el estado de fragilidad de las personas mayores. Esta desnutrici\u00f3n es la consecuencia de una interacci\u00f3n entre factores biol\u00f3gicos, f\u00edsicos y psicosociales que es necesario tener en cuenta para limitar la aparici\u00f3n de esta condici\u00f3n y asegurar un envejecimiento saludable para las personas mayores.<\/p>\n\n\n\n

Referencias<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Cruz-Jentoft AJ, Kiesswetter E, Drey M, Sieber CC. Nutrition, frailty, and sarcopenia. Aging Clin Exp Res. f\u00e9vr 2017;29(1):43\u20118.<\/li>\n\n\n\n
  2. Cruz-Jentoft AJ, Bahat G, Bauer J, Boirie Y, Bruy\u00e8re O, Cederholm T, et al. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis. Age Ageing. janv 2019;48(1):16\u201131.<\/li>\n\n\n\n
  3. Franzke B, Neubauer O, Cameron-Smith D, Wagner KH. Dietary Protein, Muscle and Physical Function in the Very Old. Nutrients [Internet]. 20 juill 2018 [cit\u00e9 26 avr 2021];10(7). Disponible sur: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6073115\/<\/li>\n\n\n\n
  4. Pedersen BK, Saltin B. Exercise as medicine – evidence for prescribing exercise as therapy in 26 different chronic diseases. Scand J Med Sci Sports. d\u00e9c 2015;25 Suppl 3:1\u201172.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sanford AM. Anorexia of aging and its role for frailty. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. janv 2017;20(1):54\u201160.<\/li>\n\n\n\n
  6. Tsutsumimoto K, Doi T, Makizako H, Hotta R, Nakakubo S, Makino K, et al. Aging\u2010related anorexia and its association with disability and frailty. J Cachexia Sarcopenia Muscle. oct 2018;9(5):834\u201143.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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