{"id":14335,"date":"2024-06-19T05:08:00","date_gmt":"2024-06-19T03:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aminogram.com\/lhydratation-une-composante-majeure-du-fonctionnement-de-lorganisme\/"},"modified":"2026-02-16T10:56:48","modified_gmt":"2026-02-16T09:56:48","slug":"lhydratation-une-composante-majeure-du-fonctionnement-de-lorganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aminogram.com\/es\/lhydratation-une-composante-majeure-du-fonctionnement-de-lorganisme\/","title":{"rendered":"La hidrataci\u00f3n, un componente clave del funcionamiento del organismo"},"content":{"rendered":"\n

El agua, una mol\u00e9cula vital para el cuerpo humano<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El agua es el componente m\u00e1s abundante del cuerpo humano y juega un papel crucial en su funcionamiento fisiol\u00f3gico, desde el nivel celular hasta el organismo completo. Dentro de las c\u00e9lulas, el agua act\u00faa como solvente, creando un entorno favorable para las reacciones qu\u00edmicas necesarias para el funcionamiento celular\u00b9. Adem\u00e1s, los movimientos de agua entre los espacios intra y extracelulares son responsables del transporte de mol\u00e9culas esenciales para las c\u00e9lulas, como nutrientes y hormonas\u00b9. A nivel del cuerpo entero, el agua es el principal componente de la sangre, facilitando el transporte de mol\u00e9culas vitales entre los \u00f3rganos y est\u00e1 mayoritariamente presente en los tejidos protectores, como el mucus y el l\u00edquido articular.<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, la cantidad total de agua y su distribuci\u00f3n entre los espacios intra y extracelulares deben ser controladas y mantenidas a lo largo del tiempo para un funcionamiento \u00f3ptimo del organismo. Espec\u00edficamente, el volumen total de agua debe mantenerse en un volumen que corresponda al 73% de la masa sin grasa, con una distribuci\u00f3n de aproximadamente 60% de agua intracelular y 40% de agua extracelular\u00b2. Fisiol\u00f3gicamente, la regulaci\u00f3n de estos dos par\u00e1metros es una mezcla de mecanismos a nivel molecular y a nivel del organismo completo.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista celular, el par\u00e1metro principal utilizado por el cuerpo para evaluar la hidrataci\u00f3n es la osmolaridad, que depende de la concentraci\u00f3n de electrolitos, particularmente de la concentraci\u00f3n de sodio y potasio. M\u00e1s precisamente, si la concentraci\u00f3n de electrolitos cambia, la osmolaridad tambi\u00e9n se modificar\u00e1, activando los mecanismos de regulaci\u00f3n controlados por el ri\u00f1\u00f3n. En caso de sobrehidrataci\u00f3n, la osmolaridad disminuye, estimulando a los ri\u00f1ones para filtrar el exceso de agua en la sangre y convertirla en orina\u00b3. Por el contrario, durante la deshidrataci\u00f3n, la osmolaridad aumenta, lo que reduce la actividad de filtraci\u00f3n del ri\u00f1\u00f3n y, por lo tanto, la producci\u00f3n de orina para minimizar la p\u00e9rdida de agua. Adem\u00e1s de este mecanismo de conservaci\u00f3n de agua, es necesario que el organismo estimule la ingesta de l\u00edquidos. Para esto, el cerebro secreta una hormona antidiur\u00e9tica que activa la sensaci\u00f3n de sed, indicando la necesidad de beber, adem\u00e1s de su acci\u00f3n sobre la filtraci\u00f3n renal. Sin embargo, parece que esta hormona se libera cuando la osmolaridad alcanza un nivel correspondiente a una p\u00e9rdida del 2% del volumen equivalente al peso corporal, momento en el cual comienzan a aparecer los efectos fisiol\u00f3gicos de la deshidrataci\u00f3n, como veremos m\u00e1s adelante en este art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n

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Resumen de la regulaci\u00f3n h\u00eddrica en el organismo<\/pre>\n\n\n\n
La deshidrataci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
A lo largo del d\u00eda, el cuerpo humano pierde entre 2 y 2.5 litros de agua y no es capaz de producir un volumen equivalente de manera end\u00f3gena para compensar estas p\u00e9rdidas, aunque 300 ml pueden obtenerse como productos del metabolismo corporal\u00b9. Estas p\u00e9rdidas pueden aumentar si nos encontramos en un ambiente c\u00e1lido, realizamos ejercicio f\u00edsico (a trav\u00e9s de la transpiraci\u00f3n) o ingerimos bebidas diur\u00e9ticas (e.g., caf\u00e9, t\u00e9, alcohol)\u2074.<\/p>\n\n\n\n
Las variaciones diarias de hidrataci\u00f3n representan aproximadamente el 1% del peso corporal y actualmente se considera que la deshidrataci\u00f3n aparece a partir de la p\u00e9rdida de un volumen de agua equivalente al 2% del peso corporal\u00b3. Muchos estudios han analizado los efectos de la deshidrataci\u00f3n en el rendimiento deportivo, dada su alta prevalencia durante el ejercicio, y los datos obtenidos muestran que disminuye el rendimiento solo en esfuerzos de resistencia y poco o nada en deportes de fuerza, como el levantamiento de pesas\u00b3. M\u00e1s espec\u00edficamente, una deshidrataci\u00f3n superior al 2% del peso corporal disminuye la capacidad de mantener una alta intensidad de ejercicio y reduce la duraci\u00f3n del mismo, dos factores clave del rendimiento en este tipo de esfuerzo. Mec\u00e1nicamente, esto se debe a una alteraci\u00f3n del metabolismo energ\u00e9tico muscular asociada a una disminuci\u00f3n del flujo sangu\u00edneo hacia los m\u00fasculos\u2075. Sin embargo, es posible extrapolar estos resultados a la vida diaria, donde esta deshidrataci\u00f3n limita las tareas cotidianas como hacer compras, caminar o limpiar la casa.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de los efectos sobre el rendimiento f\u00edsico, la deshidrataci\u00f3n tambi\u00e9n afecta la cognici\u00f3n, disminuyendo la capacidad de atenci\u00f3n, la memoria a corto plazo y aumentando la fatiga\u2077.<\/p>\n\n\n\n
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Resumen de los efectos fisiol\u00f3gicos y cognitivos de la deshidrataci\u00f3n<\/pre>\n\n\n\n
Dada la importancia de estos resultados, es necesario mantener un nivel de hidrataci\u00f3n adecuado y suficientes aportes h\u00eddricos a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Los aportes h\u00eddricos<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Como se mencion\u00f3 anteriormente, la deshidrataci\u00f3n tiene un impacto significativo en la fisiolog\u00eda del cuerpo humano y, por lo tanto, es necesario tener un aporte h\u00eddrico adecuado durante todo el d\u00eda. Generalmente se recomienda beber entre 1 y 1,5 litros de agua al d\u00eda para compensar las p\u00e9rdidas de l\u00edquidos, el resto se obtiene a trav\u00e9s de los alimentos y el metabolismo. Cuando las temperaturas son m\u00e1s c\u00e1lidas o se realiza ejercicio f\u00edsico, se recomienda beber al menos 2,5 litros al d\u00eda. Considerando que la sensaci\u00f3n de sed aparece cuando la deshidrataci\u00f3n ya est\u00e1 presente, tambi\u00e9n se recomienda no esperar a tener sed para beber, especialmente en personas mayores o ni\u00f1os, ya que no siempre tienen la sensaci\u00f3n de sed.<\/p>\n\n\n\n
Durante el ejercicio, la p\u00e9rdida de agua se debe a la transpiraci\u00f3n, cuyo papel es reducir la temperatura corporal, pero esto se acompa\u00f1a de una p\u00e9rdida de sodio que limita el rendimiento, adem\u00e1s de la deshidrataci\u00f3n. Por lo tanto, es necesario tambi\u00e9n limitar las p\u00e9rdidas de sodio durante el ejercicio, especialmente durante los ejercicios de resistencia, donde estas p\u00e9rdidas pueden ser significativas. Para ello, la mejor estrategia es tener un aporte h\u00eddrico durante y despu\u00e9s del ejercicio que contenga sodio, cuyo volumen total sea superior al volumen perdido\u2074\u2078. Sin embargo, estudios recientes sugieren que este aporte debe ser progresivo para evitar que parte del agua absorbida se convierta en orina y no participe en la rehidrataci\u00f3n\u2078.<\/p>\n\n\n\n
Conclusi\u00f3n<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
El agua es un componente crucial del organismo, ya que participa en el funcionamiento del cuerpo humano tanto a nivel celular como sist\u00e9mico, y la deshidrataci\u00f3n provoca una disminuci\u00f3n del rendimiento f\u00edsico y cognitivo. De manera natural, el cuerpo humano pierde entre 2 y 2.5 litros de agua todos los d\u00edas, por lo que es necesario tener un aporte h\u00eddrico adecuado y suficiente para compensar estas p\u00e9rdidas, especialmente durante temperaturas c\u00e1lidas y durante el ejercicio.<\/p>\n\n\n\n
Referencias<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
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  7. Adan A. Cognitive performance and dehydration. J Am Coll Nutr. avr 2012;31(2):71\u20118.<\/li>\n\n\n\n
  8. Evans GH, James LJ, Shirreffs SM, Maughan RJ. Optimizing the restoration and maintenance of fluid balance after exercise-induced dehydration. Journal of Applied Physiology. avr 2017;122(4):945\u201151.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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