Apport protéique dans la pratique sportive
Les protéines sont indispensables au fonctionnement de l’organisme et à la contraction
musculaire. L’OMS recommande 0,8 à 1,0 g/kg/jour pour la population générale, mais le sportif doit adapter son apport selon la discipline et le niveau : des doses supérieures pour gagner ou maintenir la masse musculaire, surtout chez les personnes âgées présentant une résistance anabolique.
Etude de cas – Utilisation de l’eau et de l’équilibre hydrique hors graisse dans le suivi de l’hydratation
L’eau est l’élément le plus abondant au sein du corps humain où elle joue un rôle majeur dans le fonctionnement normal de l’organisme. En effet, elle constitue le liquide principale dans lequel les molécules biologiques sont dissoutes, assurant leur fonctionnement, et elle participe aussi au maintien de la bonne structure cellulaire. Chez un individu normal, […]
Etude de cas – Prise en charge nutritionnelle incluant le régime cétogène et le jeûne chez un homme en obésité
Le régime cétogène est un régime qui se caractérise par un apport en lipides élevé (70-80% des apports) associé à un apport en glucides réduit (5-10%) et un apport en protéines normal (15-20%)(1). Bien que connu et utilisé depuis longtemps dans le traitement de l’épilepsie(2), il a subi un regain d’intérêt dans la prise en […]
Le stress oxydatif et son implication dans les pathologies chroniques
Le stress oxydatif est un déséquilibre entre la production d’espèces réactives de
l’oxygène (EOR), issues surtout de la mitochondrie, et les défenses antioxydantes. Quand il s’installe, l’oxydation endommage les structures cellulaires et contribue au développement et à l’aggravation des pathologies chroniques.
Etude de cas – détection d’une obésité sarcopénique
Le muscle squelettique est l’organe responsable de la locomotion et de la capacité des individus à réaliser les activités de la vie quotidienne, appelée la capacité fonctionnelle. Par conséquent, une dysfonction musculaire a pour principale conséquence une diminution de la capacité fonctionnelle, le développement de comorbidités et une baisse de la qualité de vie. La […]
Suivi d’un patient gériatrique
(L’article original est en espagnol, les graphiques montrent des captures d’écran réelles dans la langue originale) Date de mesure: 24 juin 2020 Sexe Femme Âge 83 ans Niveau d’activité Sédentaire Pathologies Hypertension pulmonaire, cardiomégalie, cataractes Femme de 83 ans, avec hypertension pulmonaire, cardiomégalie, support ventilatoire à domicile la nuit, cataractes non opérables à cause de […]